有史以来第一款用剩余的桌上葡萄制成的杜松子酒在英国上市


12三月2019

一家主要的英国水果供应商和一家工艺烈酒生产商已经想出了一种独特的方法来回收大约1.66亿个剩余的餐桌葡萄——将它们变成优质杜松子酒。

叫做海克杜松子酒于3月18日(星期一)在300家乐购专卖店独家发售,支持超市减少食品浪费的承诺。

每年水果供应商Richard Hochfeld有限公司,总部设在Kent,在包装过程中损失了相当于140万桶的葡萄。

但是,为了解决食物浪费,该公司与创新的西苏塞克斯酿酒商Foxhole Spirits联合起来,和特易购。

在金酒销售达到50年来的最高水平,乐购对优质金酒的需求在去年飙升近90%的情况下,金酒的推出可谓再好不过了。

安德鲁·哈格里夫斯,乐购烈酒采购经理说:“我们一直在寻找解决食品浪费的创新方法,并与供应商密切合作,做到这一点。

“没有更好的时机发射海克。杜松子酒是目前的饮料,去年对优质品种的需求猛增近90%。

“由于繁荣,我们现在储备了80种不同的轧棉厂,我们认为,以其独特的口味和卓越的品质,海克将随着越来越多的轧棉鉴赏家而走低。”

Karen CleaveRichard Hochfeld有限公司的技术总监说:“为了包装,葡萄被切割和修剪,以适应围网,留下了松散的葡萄和不能像新鲜的那样出售的小串。

“贸易规模意味着这些可爱的新鲜葡萄——相当于约3.5头蓝鲸的重量——最终成为堆肥,动物饲料或在厌氧消化器中。

“现在我们带他们踏上一段美妙的旅程,尊重葡萄的出处,支持我们的承诺,作为乐购最大的供应商之一,减少浪费。”

海克的独特特征来自葡萄精神和独特的植物混合物,灵感来源于非洲和南美的葡萄。

詹姆斯·奥格·库珀,MD和Foxhole Spirits联合创始人评论道:“我们知道有一些特殊的事情可以而且应该用这种质量的副产品来完成,因此,我们运用我们的专业知识和工艺来应对挑战。

“结果是一种完全独特的产品,味道非常美味,呈现得很美,保持清醒,但仍然负担得起。

“它丰富,甜柑橘的特点,其次是天鹅绒质地的香料和复杂的香料,使海克杜松子酒的通用性足以达到经典的G&T。一杯清新的雪碧或一杯精致的马提尼。

海克金酒将在乐购独家销售。在强度为40%abv的50cl瓶中。它花了24英镑。

编者须知:

乐购还领导着英国的可持续发展。与英国各大超市一起,特易购已经签署了自愿协议,称为《考图尔德承诺2025》。承诺在十年内减少五分之一的食物浪费。vwin彩票游戏

特易购首席执行官戴夫·刘易斯是冠军12.3的主席,一个由政府高管组成的独特联盟,企业,国际组织,研究机构,民间社会致力于加速实现联合国的可持续发展目标,即到2030年将粮食浪费减半。

乐购还设定了一个目标,即在英国的业务中,不浪费任何可供人类食用的安全食品。在过去的两年里,它已达到这一目标的70%以上。

在继续努力提高打击食物浪费的效率和创新性的同时,特易购对其最大的葡萄进口商和企业家的做法持开放态度,可持续的,启动酒精生产商。

欲了解更多信息,请致电01707 918 701联系特易购新闻办公室。
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