与特易购社区烹饪学校计划一起使用的剩余食物,由Jamie Oliver支持


24月2019日

特易购宣布了一个新的培训计划特易购社区烹饪学校与杰米奥利弗,这将教会1000多名社区厨师如何最好地利用剩余的食物捐赠来帮助阻止好的食物浪费。

十年来,乐购一直致力于减少食物浪费。vwin彩票游戏2009,特易购停止向垃圾填埋场运送食品,2013年,成为第一家公布食品垃圾数据的零售商。2016,乐购承诺,在其运营过程中,不会有任何可供人类食用的安全食品被浪费。从那时起,每周向7000多个不同的社区和慈善团体捐赠30万顿剩余食物。

这个特易购社区烹饪学校与杰米·奥利弗,它是与法拉夏合作开发的,将通过提供培训和建议来帮助社区团体如何用剩余的食物捐赠来准备营养均衡的膳食。

社区厨师面临的挑战之一是如何准备不寻常或意想不到的配料和大量季节性产品,因此,使用JamieOliver和Tesco开发厨师设计的食谱将确保社区厨师充分利用剩余食物,减少食物浪费。

社区厨师将学习从刀法和营养到各种基础酱料的食谱等所有知识,它可以用来补充各种捐赠食物。培训将是免费的,参加者将获得免费的烹饪设备和一个文件夹,其中包括杰米的剩余食物食谱。

Tesco和Jamie Oliver将推出特易购社区烹饪学校与杰米·奥利弗在Goodinge社区中心(Islington,伦敦)其中一个社区厨房将这些食物捐赠充分利用,1月24日星期四。该计划随后将在英国全年推广。

乐购首席执行官戴夫·刘易斯说:

“多余的食物捐赠可以给需要帮助的人带来巨大的不同,但也会给社区厨师带来意想不到的挑战,特定产品的不寻常或大量。作为我们承诺确保所有安全食用的食物不会浪费的一部分,我们已经设置了特易购社区烹饪学校与杰米·奥利弗.在杰米的帮助下,我们相信我们能够激发,培训和支持慈善机构利用他们收到的捐款做更多的事情。一起,我们可以为更多的人带来美味和营养的食物,在整个英国的社区。”

杰米·奥利弗说:

“加入特易购和法拉夏为减少食物浪费所做的工作真是太棒了。我写这些食谱是为了用工具武装所有那些令人惊叹的社区厨师,为最需要的人创造出美味和平衡的食物。这一切都是为了给那些浪费的原料一些爱,把它们变成美味,营养丰富的膳食为了我,我们做的每一道减少食物浪费的菜都是赢家!”

Fareshare首席执行官Lindsay Boswell说:

“在特易购的支持下,法雷沙尔正与全国各地的慈善机构合作,帮助每周为数十万需要帮助的人提供食物。大多数慈善机构提供由社区厨师制作的饭菜,他们可能已经有很多经验,只是需要一些新的想法;或者他们可以在营养和扩大膳食方面有一个很好的基础。无论哪种情况,乐购社区烹饪学校都是他们的理想选择,为弱势群体提供营养丰富的热饭将有直接的好处。”

每天,所有乐购商店都会把多余的食物捐给慈善机构和社区组织。乐购已经向慈善机构和慈善事业捐赠了6000多万顿剩余食品。

编辑注释

  • 乐购几乎80%的目标是实现其目标,即没有食物,可供人食用,浪费。
  • Fareshare是一个全英国的慈善机构,它将食物重新分配给慈善机构和社区团体,否则这些食物将被浪费。包括无家可归者收容所,儿童早餐俱乐部,以及家庭暴力避难所。这些组织把食物变成营养餐,并提供改变生活的支持。参观弗雷斯哈雷网站了解更多。
  • 杰米·奥利弗是一个全球性的食品和运动现象。在20年的电视和出版生涯中,他激励了数以百万计的人们享受新鲜的生活,美味的食物,从头做菜。杰米已经制定了一个雄心勃勃的目标,到2030年将儿童肥胖率减半。

欲了解更多信息,请致电01707 918 701联系特易购新闻办公室。
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